紫薯玫瑰花卷
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东方若白-
爱上那抹神秘的紫色。
富含硒元素和花青素的紫薯有多种吃法，除了烘焙，我家也常用它来和面做馒头，这次让馒头变了个花样，做成一朵 朵的玫瑰花，不仅外形赏心悦目，更是营养价值高的爱心早餐。
富含硒元素和花青素的紫薯有多种吃法，除了烘焙，我家也常用它来和面做馒头，这次让馒头变了个花样，做成一朵 朵的玫瑰花，不仅外形赏心悦目，更是营养价值高的爱心早餐。
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
240g
紫薯
140g
酵母
5g
糖
10g
水
110g
步骤
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1. 紫薯去皮洗净、切片 -
2. 放入蒸锅内蒸熟，压成泥
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3. 加入面粉中，放入水、酵母、白糖
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4. 合成表面光滑的面团
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5. 加盖湿布发酵
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6. 发好的面团揉匀，分割成小面团
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7. 擀成圆形，每4个一起分别叠放
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8. 从下向上卷
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9. 包卷成圆柱形
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10. 从中间切开成两朵花
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11. 静置15分钟
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12. 开蒸，大火上汽后转小火蒸15分钟
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13. 关火继续焖3分钟即可开盖取出
小贴士
1.大火上汽后转小火蒸15分钟。
2.关火继续焖3分钟即可开盖取出
2.关火继续焖3分钟即可开盖取出