斑点包子
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半窗疏影竺
看到好豆网上那么多自己创新的美味，既好看有美味，自己也想着来点新鲜的。于是，做出了斑点包子，彩色的包子。从皮儿，就能知道里面是什么馅儿。比普通的白皮儿包子多了一份亮丽吧！
食材
面粉
400g
胡萝卜
200g
木耳
100g
鸡蛋
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
姜和蒜
适量
步骤
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1. 胡萝卜洗净，切丁。 -
2. 黑木耳，热水泡发，洗三遍。切丁。
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3. 用温水溶解酵母粉，加入适量的白糖，可以提高发酵速度。
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4. 将酵母粉加入干面粉中，用筷子搅拌。成絮状。
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5. 一半和成白面团。另外一半面粉，分成两份，分别加入木耳和胡萝卜丁。盖上盖子，发面一个小时。
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6. 锅中加入油，油热后，放入葱姜爆香。然后放入胡萝卜，木耳，翻炒，然后加入事先炒好的鸡蛋。最后加入盐和鸡精调味。
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7. 面发好后，取某两种颜色的面一小块，分别擀成圆片，揉成球形。
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8. 然后用片对折，包住球。切去多余的片儿。
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9. 切成类似的剂儿。
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10. 擀成片儿。加入馅儿。
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11. 将包子皮边缘拧到一起，封住口。
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12. 上篦子，上锅蒸15分钟即可。
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13. 出锅了。嘿嘿，好吃，有营养。
小贴士
酵母里加点糖，用温水化开，有助于加速发酵。