爱心土豆泥
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灯泡与狗
小家伙爱吃土豆,无论番茄土豆泥还是土豆片或是土豆扣肉她都爱吃,那天的土豆扣肉里面的土豆不够吃,于是今天又给她做了一款土豆泥。小家伙五月一号放假,连着放五天,象个小跟屁虫似的围着我转,所以这土豆泥压模型少不了她的份,并且她比我还忙,自己压了一盘,做好后还端着盘子去爷爷那里推销,把店里的爸爸都叫了回来,品尝她的土豆泥。
食材
土豆
1个
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
芝麻油
适量
淀粉
适量
番茄酱
适量
菠菜
适量
步骤
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1. 土豆一个洗净削皮
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2. 坐锅烧水,把土豆切块放进去蒸熟
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3. 蒸熟的土豆放进保鲜袋里,用擀面杖压成泥
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4. 然后放大碗里,加入精盐
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5. 加入少许芝麻油
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6. 拌匀后在保鲜膜上,压平,用模具压出花型
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7. 胡萝卜也压出花型
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8. 坐锅烧水,把胡萝卜和菠菜放进去焯下捞出,菠菜先捞哦
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9. 把压好的心型土豆泥和胡萝卜菠菜摆盘
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10. 少许胡萝卜切丁,香菇一个切丁
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11. 坐锅烧油,油热后把胡萝卜丁和香菇丁放入炒一分钟
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12. 加入少许清水
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13. 加入番茄酱拌匀后水淀粉收汁
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14. 浇在摆好的土豆泥上即可
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15. 上一张小家伙的作品,她的胡萝卜和菠菜是生的,胡萝卜生的倒可以入口,菠菜就只能当摆设啦。
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蒸的土豆泥蒸好后要把碗里的水倒出来,最好凉干一会儿再压成泥,或是压成泥后摊干一下,不然里面的水份太多,压成模型之后太软,不好操作。
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