香菇白菜肉包子
1.5万热度
177收藏
收藏
|
咀艺瘸粕静
这包子蒸好了以后，老公一顿夸赞，而且一口气吃了十四个，我也觉得很好吃，这次非常有成就感呢，里面搭配的菜也比较多，既营养又美味
食材
面粉
500g
胡萝卜
1根
肉馅
400g
圆白菜
200g
香菇
120g
油
适量
盐
适量
酵母
适量
葱
适量
姜
适量
浓汤宝
1个
生抽
适量
十三香
适量
步骤
-
1. 面粉加入用温水化开的酵母水和成光滑的面团 -
2. 准备胡萝卜，香菇，圆白菜，
-
3. 香菇洗净，摘掉香菇腿
-
4. 放开水中焯两分钟
-
5. 香菇，胡萝卜，圆白菜切成碎末，葱姜洗净切成碎末
-
6. 肉馅放入干净的盆中，
-
7. 取干净小碗，放入葱姜末，然后加入适量温水浸泡五分钟
-
8. 放入葱姜水，顺一个方向搅拌均匀上劲
-
9. 起油锅放入香菇胡萝卜翻炒
-
10. 然后加入圆白菜
-
11. 炒好的菜放入肉馅中，放入，盐，十三香，一个浓汤宝，生抽，顺一个方向搅拌均匀
-
12. 已经发好的面团
-
13. 发好的面团排气，揉匀
-
14. 搓成长条，然后揪大小一致的剂子
-
15. 切好的剂子揉圆干成片
-
16. 面片上面放入适量调好的肉馅
-
17. 包成包子，放置30分钟左右
-
18. 放入蒸屉，开火蒸十五分钟
-
19. 蒸好的包子
小贴士
包子蒸好后，不要马上揭盖子，闷几分钟在开盖，避免包子软榻