香煎土豆饼
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老实
土豆含有丰富的维生素C、B1和膳食纤维
有炒、炖、炸、熘、炝等多种做法
土豆既可以做成菜肴，又能作为主食
这道土豆饼口感酥脆，营养丰富
除了作为餐桌的主食外，还是下午茶的首选点心
有炒、炖、炸、熘、炝等多种做法
土豆既可以做成菜肴，又能作为主食
这道土豆饼口感酥脆，营养丰富
除了作为餐桌的主食外，还是下午茶的首选点心
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
胡萝卜
半个
火腿肠
2根
鸡蛋
1个
韭菜
2棵
盐
适量
米饭
少许
鸡精
少许
淀粉
适量
步骤
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1. 土豆削皮洗净后切细丝 -
2. 胡萝卜洗净切细丝
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3. 火腿肠切成细末
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4. 韭菜摘洗干净切碎末
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5. 将切好的所有材料放小盆中，加鸡蛋、淀粉、盐、鸡精
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6. 将全部材料搅拌均匀调成面糊
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7. 锅内热油，倒入适量调好的面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固
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8. 翻个面后以中小火继续煎，煎至双面呈金黄色即可
小贴士
倒入面糊煎的时候，我在表面放了些蒸好的米饭，这样煎出来的土豆饼外酥里嫩，格外好吃