大白菜木耳鸡汤
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醉里秋波
春天最适合养生佳品非菌类莫属，木耳既是菌类，但与其他芬芳的菇菌相比，香味不浓而口感爽脆。春天吃些木耳，有助肌肤光滑有质感。木耳含丰富的维生素和矿物质，有净化血液的作用，是保养肌肤很好的食品。因含有食物纤维，木耳还适合因便秘造成皮肤粗糙者食用。
食材
大白菜
500g
干木耳
10g
鸡壳汤
1500ml
油
适量
味椒盐
适量
步骤
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1. 食材：大白菜和木耳。 -
2. 将干木耳泡发。
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3. 择洗干净，去蒂。
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4. 将大白菜浸泡20分钟，择洗干净，切丝，沥干。
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5. 将木耳焯烫一下。
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6. 预先煮好的鸡壳汤。
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7. 盖锅盖，将汤煮滚。
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8. 揭盖，放入大白菜。
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9. 放入木耳。
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10. 盖锅盖。大火烧开，煮5分钟。
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11. 揭盖，倒入适量的菜籽油。
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12. 放入适量的味椒盐，拌匀。
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13. 即可关火。
小贴士
木耳不宜与田螺、野鸡和野鸭同食。