手撕茄子
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孙女神级的真汉子
茄子，俞霏喜欢这样原汁原味的配着酱汁来吃，而酱汁，俞霏又最好鱼露。喜欢鱼露的鲜美，喜欢它有着独特的大海的味道。
时间: 10分钟内
食材
茄子
1条
鱼露
适量
步骤
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1. 茄子洗净； -
2. 锅内加水，放入茄子盖上锅煮透；
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3. 捞出晾凉；
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4. 用筷子帮助着把茄子撕年小长条；
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5. 准备一个圆空碗；
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6. 把细长条茄子从碗底开始铺起；
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7. 重叠着铺进碗中；
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8. 准备一个四方碟；
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9. 把碟盖在碗上面；
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10. 倒扣；
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11. 移开碗；上桌配上酱汁即可食用。
小贴士
可配其他酱汁食用，会是另一种风味。