肉末茄子
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心若为城念岚
现在茄子大量上市，最喜欢凉拌了吃，这样吃感觉少油，并且味道也不错，但今天想换一种吃法，那天听一位买菜的说过茄子先蒸后炒，这样味道也好，并且吃油量也不多，所以今天试了，嗯嗯，真的不错哟。喜欢茄子的豆亲不妨一试呢。
时间: 10分钟内
食材
茄子
350g
肉末
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 茄子洗净切条。 -
2. 放锅中蒸十五分钟。
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3. 锅中放油烧热倒入肉末。
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4. 炒至肉末变白加入生抽再翻炒一会。
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5. 倒入茄子。
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6. 翻炒一分钟后加盐。
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7. 翻炒均匀即可。
小贴士
这样做出的茄子特别省油下饭。