您的位置: 首页>菜谱分类>芒果夹心戚风蛋糕
芒果夹心戚风蛋糕
1.4万热度
135收藏
爱挣钱的桃酱
上次买的淡奶油还有半瓶没用完,再不用就要过期了。本来想做蛋挞的,但是一想到做那个千层酥皮,就打了退堂鼓了。正好5月有做戚风蛋糕的活动,这个应该也算符合条件的吧。蛋糕快烤好时,老公买了芒果回来,正好削几个做夹心的。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
4个
低筋面粉
90g
芒果
3个
玉米淀粉
15g
80g
50g
牛奶
50g
淡奶油
适量
巧克力酱
适量
步骤
  • 1. 芒果切开,用刀在上面划十字纹,再把果肉切出来
  • 2. 蛋黄中加入牛奶、玉米油和白糖搅拌均匀
  • 3. 筛入面粉轻轻拌匀
  • 4. 蛋白中加入剩下的白糖和几滴白醋
  • 5. 打到硬性发泡
  • 6. 分两次拌入蛋黄糊里
  • 7. 倒入模子里,150度烤60分钟左右
  • 8. 烤好倒扣晾凉
  • 9. 切成两片,抹上奶油,放上芒果肉。
  • 10. 把另一片盖上抹上奶油,用巧克力酱画上图案,再用奶油填满,边上再剂上花纹即可
小贴士
小贴士 搅拌蛋糊时,千万不要打圈的拌,要像炒菜一样,从下往上的翻拌。
温度和时间要根据自己的烤箱来调整
这道菜的其他做法

黄桃夹心戚风蛋糕卷

118收藏
1.2万热度

三层芒果夹心生日蛋糕

142收藏
5.3万热度

小熊维尼芒果流心慕斯蛋糕

86收藏
10.1万热度

芒果流心慕斯蛋糕

164收藏
1.2万热度

芒果流心慕斯蛋糕

187收藏
3.2万热度
热门菜谱

蒸馒头

932收藏
497.6万热度

小米粥

687收藏
393.2万热度

凉拌面皮

24收藏
260.3万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度

小米绿豆粥

1.2万收藏
174.7万热度
相关菜谱