菠萝蜜香鸭
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孤月今心锐
甜丝丝的菠萝蜜，清凉清凉的薄荷香，一股甜蜜滋味，绕在心头......
时间: 10-30分钟
食材
鸭肉
600g
菠萝蜜
250g
薄荷叶
5g
白糖
20g
油
适量
步骤
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1. 木菠萝去核取肉洗净滤干水份待用； -
2. 新鲜薄荷叶洗净滤干水份待用；
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3. 鸭肉斩件洗净滤干水份待用；
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4. 起油锅，倒入鸭肉爆炒；
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5. 中途不用加水，炒至鸭肉干身；
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6. 炒至鸭肉8成熟，倒入木菠萝肉一块翻炒；
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7. 翻炒至木菠萝软身；
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8. 加入白糖炒几下；
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9. 最后加入薄荷叶；
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10. 快速翻炒起锅即可食用。
小贴士
炒这菜菜需快火爆炒，不用加水。
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