烧茄子豆角
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茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
500g
豆角
200g
油
适量
盐
适量
尖椒
适量
黄豆酱
适量
白糖
适量
酱油
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 豆角择好洗净切段，尖椒洗净切块，准备葱花
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3. 茄子洗净 切片过凉水控干水分
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4. 锅烧热倒油 葱花爆香将豆角放入煸炒
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5. 豆角炒蔫将茄子放入煸炒
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6. 好了盛盘
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7. 放适量的酱油煸炒
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8. 将尖椒放入煸炒
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9. 放适量的水
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10. 放适量 的白糖和盐煸炒
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11. 放适量的黄豆酱煸炒
小贴士
无
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