黑木耳营养极为丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效。其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。黑木耳具有显著的抗凝作用，它能阻止血液中的胆固醇在血管上的沉积和凝结。 可以减少血液凝块，防止血栓形成，对延缓中年人动脉硬化的发生发展十分有益，不仅对冠心病，对其他心脑血管疾病以及动脉硬化症也具有较好的防治和保健的作用。

黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。

黄瓜味甘、性凉；含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。

黑木耳1.30元,黄瓜自家阳台种的。