杏仁时蔬拼盘
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惠萧山情人
炎炎夏日，总是爱吃些凉拌菜。因夏天胃口不太好，做菜就得做些爽口开胃的，而且营养还得全面。那么把各种蔬菜弄到一起做拼盘就成了夏季不错的选择。即清淡爽口，又营养全面。而且不怕家里有挑食的孩子，里面总会有一种他爱吃的菜的。
时间: 10分钟内
食材
杏仁
100g
彩椒
2个
黄瓜
50g
胡萝卜
50g
鲜黄花菜
50g
洋葱
50g
生抽
5g
盐
1g
辣椒油
适量
醋
10g
香油
适量
步骤
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1. 备好原材料，洋葱忘记拍上了 -
2. 胡萝卜切条，鲜黄花菜去根洗净
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3. 开水焯烫一下，快速投入凉水中过凉，保持爽脆
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4. 彩椒和黄瓜切条
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5. 所有蔬菜整齐的码放在盘里
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6. 洋葱切碎丁，和杏仁一起，加盐、白醋、香油拌均匀
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7. 把辅料中的所有调味料加入碗中，做一个碗汁，以拌蔬菜用
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8. 拌好的杏仁放入中间，和碗汁一起上桌，吃的时候浇上碗汁即可，或者沾食也是可以的
小贴士
杏仁用的盐水杏仁，这种杏仁特别适合凉拌。
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