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老醋木耳
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额完小小网民奚晌
前几天冷空气还没到的时候,雾霾就比较严重,让人感觉哪儿哪儿都不舒服。
说到雾霾,就想起那个关于吃木耳能清肺抗雾霾的谣言了,细想想就能明白,木耳是食物,即使有吸附杂质的功能,也只可能在通过消化系统的时候发挥作用,又怎么可能越界管呼吸系统的事呢~~
不过,就算不能抗雾霾也不要紧,木耳还是一种营养价值非常高的食物:有美容养颜、疏通肠胃、降血糖、降血脂、降血压、预防贫血和预防癌症的作用。木耳还有很好的滋阴润肺功效,此外由于木耳中含植物胶质和纤维素,有清理肠胃的作用。
时间: 10-30分钟
食材
黑木耳
适量
黄瓜
1条
大蒜
3瓣
老醋
适量
朝天椒
1个
生抽
适量
适量
适量
熟芝麻
适量
芝麻油
适量
步骤
  • 1. 秋木耳冷水泡发,洗净备用
  • 2. 黄瓜洗净拍扁,斜切成小块
  • 3. 将木耳下入滚水锅中焯烫1分钟断生,捞出控干晾凉
  • 4. 大蒜切末。朝天椒(选加)切圈备用
  • 5. 将拍好的黄瓜、木耳放入盆中
  • 6. 加入蒜末、辣椒
  • 7. 加入生抽少许、老醋20ml,糖盐适量
  • 8. 加入熟芝麻和少许芝麻香油
  • 9. 搅拌均匀
  • 10. 装盘即可享用
小贴士
不能吃辣的朝天椒可以不加,糖盐等请根据个人口味酌情添加
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