老醋木耳
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搪瓜访本贡
好吃
时间: 10-30分钟
食材
泡发木耳
60g
洋葱
40g
油
适量
蚝油
适量
芝麻油
适量
陈醋
适量
糖
适量
青椒
适量
香菜
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 木耳摘洗净入沸水中略焯一分钟左右捞出沥水备用。
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3. 洋葱青椒切丝，香菜切段备用。
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4. 花生米凉油入锅，慢火炸至酥脆捞出放凉备用。
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5. 蚝油加陈醋、芝麻油，少许糖调成碗汁。（陈醋要多些）
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6. 将木耳、洋葱香菜青椒放在一起。
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7. 加入放凉变酥脆的花生。
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8. 加入调好的碗汁。
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9. 拌匀后食用，放冰箱冰镇一会食用更佳。
小贴士
1、花生一定要放凉酥脆后再拌匀。
2、这道菜不必加盐，因为蚝油已经有咸味。
3、我喜欢将醋放的比例是蚝油的两至三倍，口感酸甜，碗汁请根据自已喜欢的程度调整。
2、这道菜不必加盐，因为蚝油已经有咸味。
3、我喜欢将醋放的比例是蚝油的两至三倍，口感酸甜，碗汁请根据自已喜欢的程度调整。
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