牛百叶扁豆角土豆
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溯曲
看到了非常嫩的扁豆角忍不住买了些，配上土豆，真的好好吃，特意去买了些牛百叶一起来烧，更美味，拌着饭吃，好过瘾
时间: 10-30分钟
食材
姜
3g
葱
4g
土豆
500g
扁豆角
400g
牛百叶
200g
油
适量
盐
适量
辣汤
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 扁豆角摘掉筋 -
2. 葱切段，姜切片
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3. 土豆去皮切块
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4. 热锅冷油煎香葱姜
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5. 放入扁豆角
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6. 放入土豆块
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7. 加入辣汤（老抽，生抽，牛肉高汤，糖，辣油，盐）和水
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8. 大火煮开转中小火15分钟至土豆软
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9. 加入牛百叶，翻炒均匀，最后加盐和鸡粉调味即可
小贴士
牛百叶最后煮才不会老