素炖萝卜条
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晏柴后来你不在
东北习惯把这种红皮的萝卜叫大萝卜，这种萝卜非常适合腌渍萝卜干，平时家常的做法熬萝卜汤较多。今天就用大萝卜炖一锅萝卜条，用一点点虾皮提提味，最后用香菜点缀点缀。
时间: 10分钟内
食材
大萝卜
1个
油
适量
盐
适量
味精
适量
虾皮
适量
香菜
适量
生抽
适量
葱
适量
步骤
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1. 主辅料： 大萝卜、虾皮、香菜 -
2. 把大萝卜洗净，切条。
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3. 热油，炒香葱花，放入萝卜条煸炒。
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4. 烹入少许生抽。
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5. 翻炒均匀。
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6. 加适量清水。
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7. 烧开后，放入虾皮，炖制5分钟，炖制到萝卜条软烂。
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8. 加盐、味精调味，即可关火。放入香菜末。
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9. 出锅盛入碗中，即可上桌。
小贴士
1、生抽不易过多，调出淡色即可。
2、炖制萝卜条时，不易盖盖。可以散发一部分萝卜的辣气。
2、炖制萝卜条时，不易盖盖。可以散发一部分萝卜的辣气。