青蒜炒鸭血
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英姿勃勃divine
秋季吃鸭血可起到进补的作用。青蒜炒鸭血，因加入了青蒜和剁椒，鸭血鲜香入味，口感细腻滑嫩。
时间: 10分钟内
食材
鸭血
300克
青蒜
150克
油
适量
剁椒
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 青蒜洗净切段鸭血切条
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3. 锅中加水烧开
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4. 下鸭血焯3分钟沥出备用
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5. 热锅下油
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6. 下剁椒炒出香味
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7. 下青蒜梗
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8. 炒1分钟
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9. 下鸭血
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10. 炒匀
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11. 下青蒜叶
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12. 炒匀关火
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13. 盛入碗中即可
小贴士
剁椒中本身就加入姜蒜酒和盐等调味料，因此制作过程中用加盐及过多的调料。