花生糖
4.9万热度
105收藏
收藏
|
柚花离海又安
花生糖是一种古老的汉族小吃，起源于战国时期。采用洁净花生米，蔗糖，液体葡萄糖，（即化学饴糖）制成。夏季气候潮湿闷热。糖易发砂粘连或霉变，不宜多生产。花生糖香甜酥脆，物美价廉，是广大消费者极其喜爱的食品之一。
时间: 10分钟内
食材
花生
500g
盐
0.5g
白糖
500g
麦芽糖
250g
水
250g
步骤
-
1. 准备好原料 花生入微波炉中高火2分钟，取出去皮，掰成2瓣。 -
2. 锅烧热，将白糖和麦芽糖加入适量的水，不断搅拌
-
3. 搅动白糖把白糖化掉，熬至颜色有些深起泡的时候把花生倒入快速搅匀。
-
4. 把糖液倒在面板上
-
5. 用擀面仗把花生糖压平
-
6. 再用刀切成小块即可。
小贴士
花生糖是一种古老的汉族小吃，起源于战国时期。采用洁净花生米，蔗糖，液体葡萄糖，（即化学饴糖）制成。夏季气候潮湿闷热。糖易发砂粘连或霉变，不宜多生产。花生糖香甜酥脆，物美价廉，是广大消费者极其喜爱的食品之一。