砂锅烤鸡
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心事stillness
夏天市政修路不小心破坏了供电，说要停几个小时的电，要给孩子做烤鸡，想起了坤博砂锅，收到还没有用，拿了出来给孩子做个烤鸡，停电也不耽误孩子吃烤鸡，想想心里美美的
时间: 1-2小时
食材
三黄鸡
1只
胡萝卜
1根
土豆
半个
香菇
3只
西兰花
适量
蜂蜜
2勺
盐
适量
酱油
2勺
柠檬汁
适量
料酒
适量
葱
适量
姜片
2片
步骤
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1. 新拿到的砂锅不要泡，直接清洗干净后晾干，锅底放个小架子 -
2. 架子上铺上锡纸，最好铺两
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3. 三黄鸡洗净剁掉脚，去除多余肚子里多余油脂
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4. 用盐，料酒，酱油，蜂蜜涂匀整个鸡子，里里外外都要涂到
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5. 葱段，姜片放入鸡腔内
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6. 放入香菇到鸡腔内
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7. 放入容器，盖上保鲜膜放冰箱腌制三到四个小时
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8. 腌制好的鸡放到坤博砂锅内铺好的锡纸上
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9. 大火90分钟
小贴士
砂锅烤鸡只能在锅子没有浸泡过的前提下才能用，中间不关小火，全程大火烘烤
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