白虾小炒
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讲道义colonist
海鲜、水产类是我们家宝贝爸比的最爱，今天有事晚归，晚餐的菜要妈咪来准备了！真是头大。忽然想起邻居阿姨闲聊时聊到过白虾的小炒，虽然不怎么会做，吃货的味蕾还是知道这个小鲜味不错！
于是来试一下，虾皮都做到了酥脆，整虾都可以食用了，䃼钙佳品。外面香酥，肉里鲜嫩，完全没有腥味，我又成功了
晚上爸比回来连赞比他做的美味！哈哈哈⋯
于是来试一下，虾皮都做到了酥脆，整虾都可以食用了，䃼钙佳品。外面香酥，肉里鲜嫩，完全没有腥味，我又成功了
晚上爸比回来连赞比他做的美味！哈哈哈⋯
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备好材料，都洗净，白虾沥干，葱段切开，大蒜苗切段，姜切片 -
2. 热锅凉油，加入花椒适量，油热，炸到出香味，捞出花椒不要
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3. 放入葱，姜爆香
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4. 加入白虾，迅速翻炒
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5. 炒到虾变色，加入适量盐，炒匀，会有一些水份，继续翻炒
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6. 加入适量十三香粉，拌匀，大火，收干水份。继续翻炒，水份干了，也更入味了，而油就会让虾皮变得酥脆！
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7. 加入适量蒸鱼豉油
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8. 炒上色后加入蒜苗
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9. 翻炒均匀，出蒜香味，就好了
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10. 成品图
小贴士
1、花椒，凉油就放，随着油的加热，香味才能出来！出来后捞出不要，以免影响口感。
2、虾沥的不太干会炒出水份，一定收干，收的过程，让虾更入味
3、油要适量多放，可以让虾皮酥脆，这种小白虾就可以连头连皮一起吃了，补钙哈
4、蒜苗后放，炒香就好了。
2、虾沥的不太干会炒出水份，一定收干，收的过程，让虾更入味
3、油要适量多放，可以让虾皮酥脆，这种小白虾就可以连头连皮一起吃了，补钙哈
4、蒜苗后放，炒香就好了。
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