鲜香米虾糊的做法,鲜香米虾糊怎么做好吃,鲜香米虾糊的家常做法

鲜香米虾糊

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蝶舞淺夏晨轩

虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，对健康极有裨益；不失为营养佳品，是极好的食物!
孩子喜欢吃虾，但是吃大虾，虾壳都要剥尽，这样就大大降低了虾的补钙作用!小米虾做成糊，既美味又易被孩子食用。今晚做了五人份的结果被三人吃光，孩子和老公都赞不绝口，极其鲜香可口，值得尝试!

时间: 10-30分钟

食材

小米虾

150g

米粉

300g

姜

3片

小葱

50g

老抽

少量

料酒

少量

红辣椒

半个

盐

适量

植物油

适量

步骤

1. 小米虾洗净，放入盐、料酒、老抽适量腌渍十分钟，葱、姜、辣椒切末放入虾中拌匀!
2. 锅放植物油少许加热，加入拌好的米虾翻炒至米虾变红有香味溢出。
3. 加入清水适量(可根据人数来定)，放入盐，盖上锅盖烧至水沸。
4. 一边用筷子向同一方向搅拌，一边加入米粉(一定要像图中这样加入，不可直接倒入会结团的)，直至粘稠(稀稠可以根据自己的口味决定)。
5. 小火烧至中间起泡即可关火。
6. 最后再放少许植物油，向同一方向搅拌几次即可出锅。
7. 稍加点缀，色香味俱全!

小贴士

无

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