您的位置: 首页>菜谱分类>燕麦奶酪司康
燕麦奶酪司康
1.4万热度
129收藏
leaflet善良
因为之前买的奶油奶酪还有一半没有用,又不想做蛋糕。趁着宝宝睡着就来个司康。 现在烤箱温度好像偏低,我烤的时间比较长,才上色。因为没有泡打粉,也没打算买,本来想去买点小苏打代替。害我烈日当空跑去超市,结果竟然没有小苏打卖,崩溃,看到小麦自发粉,看说明里面有添加泡打粉。好吧,买了一个自发粉回来加点进去。 烤好后,味道整不错,个人觉得要是燕麦再放多一点会更好吃。松软奶酪味的司康,真的很好吃。
食材
低筋面粉
155g
自发小麦粉
50g
全蛋液
30g
牛奶
50g
砂糖
25g
卡夫奶油奶酪
130g
黄油
50g
1g
葡萄干
适量
燕麦
15g
步骤
  • 1. 准备好材料
  • 2. 奶油奶酪室温软化
  • 3. 加入低粉和自发粉,再加入软化的黄油,
  • 4. 再加入蛋液和牛奶用手抓捏一下
  • 5. 再加入燕麦抓捏成面团
  • 6. 再加入葡萄干揉均匀
  • 7. 做成面团后包上保鲜膜,放冷冻10分钟
  • 8. 我把面团分成两份,一份滚圆擀成1.5cm厚的圆面片,切成8等份
  • 9. 放上烤盘,刷上蛋液
  • 10. 烤箱预热好后,190度35分钟
  • 11. 另一份也是擀成1.5cm厚的面片,用饼干模印出,放上烤盘刷上蛋液,时间温度和10步骤一样
  • 12. 烤好的司康
小贴士
1、葡萄干用前先用纯净水泡软

2、有泡打粉可以不自发粉

3、温度时间根据自家烤箱调节

4、面团不要过度揉搓
这道菜的其他做法

奶油奶酪司康饼

98收藏
9453热度

奶油奶酪司康

136收藏
2.1万热度

奶油奶酪司康

151收藏
1.1万热度

蔓越莓奶酪司康饼

141收藏
1.1万热度

【手工美食】奶油奶酪司康

90收藏
1.3万热度
热门菜谱

面拖小黄鱼

45收藏
751.6万热度

鲜辣南瓜浓汤

122收藏
605.4万热度

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

黑椒酱炒河虾

68收藏
300.8万热度

红糖馒头

58收藏
245.2万热度
相关菜谱