蒜苔炒豆腐
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develop一分为二
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
300克
蒜苔
200克
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
油
适量
盐
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 把豆腐切成小块。 -
2. 蒜苔切成寸段。
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3. 锅烧热，入油放豆腐煎到两面金黄色。
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4. 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
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5. 锅烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
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6. 放入蒜苔炒一炒。
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7. 再放入豆腐炒，加入盐、味精、胡椒粉炒一炒出锅。
小贴士
豆腐在锅煎时不要煎的时间长，长了就老了不好吃。
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