蒜苗炒豆腐
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荀南蔷北薇
最近蒜苗上市，绿绿的，看起来很鲜嫩，今天炒豆腐，正好加进去，难得多了那一点绿色，看起来，比平日顺眼多了，呵呵。
时间: 1-2小时
食材
豆腐
300g
蒜苗
100g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 蒜苗洗净。 -
2. 留绿叶部分，切成段。
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3. 豆腐切成块，备用。
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4. 坐锅倒油。
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5. 油六成热后，加入豆腐。
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6. 掂锅，使豆腐均匀受热，呈金黄色。
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7. 加入蒜苗。
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8. 旺火快炒，加盐。
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9. 出锅，准备食用。
小贴士
1. 蒜苗要旺火快炒，我这个忙着照相，有点过了。见谅。
2. 豆腐很嫩，要颠锅，以免碎成小块，影响美观。
2. 豆腐很嫩，要颠锅，以免碎成小块，影响美观。