海鲜麻婆豆腐
2.6万热度
104收藏
收藏
|
YYcon_
周末从婆婆家回来，家里只有土豆、白菜、豆腐了，本来准备一锅炖了吃，临时决定炒个土豆白菜，正好上次吃火锅还剩些虾饺之类的，干脆一起炖着豆腐吃，味道还不错呢。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
300g
虾饺等
200g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
2大勺
姜
适量
花椒粒
适量
干辣椒
4个
蒜
适量
步骤
-
1. 豆腐切块放盐水中泡一下，鱿鱼卷之类的切成两半比较好熟些，姜蒜切末 -
2. 油热加入两大勺豆瓣酱炒出红油，加蒜姜、干辣椒、花椒炒香
-
3. 倒入豆腐炒匀，加半碗水
-
4. 加入海鲜块同煮
-
5. 加少许盐调味，盖盖煮
-
6. 煮至汤汁干出锅即可
小贴士
这次的豆腐不太好，就用盐水泡了下，比较入味也不容易破，至于里边的海鲜自己随意加，鱼丸蟹棒虾仁都是不错的选择
-
这道菜的其他做法
-
鲜虾麻婆豆腐
150收藏8.4万热度 -
麻婆豆腐,麻辣鲜香超过瘾,天再热也要吃,难怪爽口又下饭
1.2万收藏11.1万热度 -
麻婆豆腐,麻辣鲜香超过瘾,天再热也要吃,学会赶紧做一盘
1.1万收藏10.1万热度 -
麻婆豆腐要怎样做?别直接下锅,多做这一步,做出的豆腐鲜嫩好吃
1.3万收藏12.3万热度 -
川味【麻婆豆腐】好吃又便宜
32收藏9.1万热度
-
热门菜谱
-
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度