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白菜炒黄瓜胡萝卜
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木木今兮
好久没传菜谱了,这几天电脑坏了,各种事情又忙,弄得我焦头烂额的,电脑里存的许多以前的图片也丢失了,我这个痛啊,哎,没办法,再接再厉吧!
今天电脑终于修好了,也有了一点时间,不过懒得做复杂的菜了,就用黄瓜炒了点白菜,加了点胡萝卜,最近很喜欢吃炒的黄瓜,有一种特殊的清香味,这几天气温还很低,生吃有点凉,这样吃比较合适。
时间: 10分钟内
食材
白菜
250g
黄瓜
1根
胡萝卜
100g
番茄
50g
适量
适量
酱油
适量
五香粉
适量
蒜末
适量
步骤
  • 1. 白菜洗净切片。
  • 2. 黄瓜去皮,洗净切片。
  • 3. 番茄切小块。
  • 4. 胡萝卜切片。
  • 5. 锅中倒入油,烧至七成热时,下入蒜末爆香。
  • 6. 下入白菜、番茄、黄瓜、胡萝卜翻炒。
  • 7. 炒至略微断生,放入适量的酱油和五香粉。
  • 8. 翻炒两分钟,放入适量的盐。
  • 9. 加入少许清水,略微炖五分钟。
  • 10. 汤汁收的差不多,出锅装盘即可。
小贴士
1:我用的是白菜心,如果是白菜帮,最好要先焯一下再炒。
2:加水炖一下可以让白菜更烂熟。
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