黄瓜炖豆腐
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Irony丶hyy
黄瓜是夏季的解暑菜，可以用来凉拌热炒，也可以和多种食材混搭而做出可口解馋开胃消食的菜品。豆腐是高营养食材，和黄瓜搭配，清爽可口，又营养丰富，起到互补的作用。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
500g
黄瓜
300g
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
生抽
适量
鸡精
适量
香油
适量
醋
1滴
香葱
适量
步骤
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1. 黄瓜对半切成菱形小方块，豆腐切菱形，洋葱切片，香葱切碎 -
2. 热油锅爆香洋葱
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3. 放入黄瓜块翻炒
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4. 翻炒均匀后放入豆腐一起翻炒
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5. 放入适量清开水炖一会儿
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6. 放入生抽调味
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7. 看到水份收干时放醋
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8. 放盐
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9. 放鸡精
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10. 撒上香葱
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11. 淋上香油出锅
小贴士
放少许醋让豆腐口感鲜嫩，黄瓜色泽碧绿，口感生脆。