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黄豆炖猪皮
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笛号踪峙绽
每次买肉剩下的猪皮基本是当时就不要了或者拿回来扔掉,结果都是一样的,实在有些浪费了,主要是不知道怎么吃,而且我发现不止是我一个人不要猪皮,看到卖肉大姐那人们不要的猪皮还不少呢!
其实猪皮是比较适合女士吃的,美容啊!所以这回买肉我让大姐给我拿上了,回来泡了些黄豆,结果还满好吃的,不过家里就我一个人吃,老公说不吃猪皮,儿子太小,这道菜不合适小小朋友吃。在我家还真是女士的菜肴哦!
时间: 10分钟内
食材
猪皮
60g
黄豆
100g
适量
适量
酱油
适量
葱花
适量
蒜末
适量
香菇
适量
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 猪皮刮去多余的肥肉,冲洗干净,切条,放入沸水中焯水。
  • 3. 炒锅倒油加热,放入葱花,我还加了一个泡发好的香菇,早餐豆腐脑剩下的,免得浪费就一起扔进去了。
  • 4. 放入猪皮翻炒。
  • 5. 放入黄豆进行翻炒。
  • 6. 倒入适量的酱油和食盐,在添加上适量的清水。大火煮开转中火。
  • 7. 焖煮至收汁即可。
  • 8. 美容养颜又营养的菜肴来了。
小贴士
猪皮要用刀两面刮干净。
焯水时不要时间过长。
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