砂锅炖大菜
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冷冷watery
炖菜是我十分喜爱的做菜手法，既营养又健康，而且可以随心所欲喜欢吃什么就放什么，就像火锅一样，但是比火锅方便，炖菜能炖出来菜中的精华，汤就很美味。
食材
白菜
200g
肉丸
100g
豆腐
200g
粉条
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 白菜切成宽一点的条形 -
2. 肉丸和姜丝煸出香味
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3. 倒入白菜，菜炒软为止
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4. 倒入适量的酱油，翻炒几下关火
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5. 倒入砂锅加入适量的水，开火
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6. 放入粉条和豆腐，加入蚝油提鲜
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7. 放入适量盐，大火烧开之后小火炖10分钟左右差不多了，可以放点葱花整只锅端上桌
小贴士
水的用量可以根据白菜的量来加，白菜多的话不用放很多的水，白菜本身水分的含量就很多，白菜少的话可以适量多点水，多炖会豆腐的味道会更好
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