西红柿鸡蛋疙瘩汤
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汤圆dean
最近的懒劲又上来了，不爱动不爱做饭啊。没办法，还有一张嘴等吃饭呢，弄点简单的吧。还有些西红柿，放两鸡蛋做疙瘩汤喝吧。饭菜合一，既省时又省力，嘿嘿。
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
2个
鸡蛋
2个
面粉
半碗
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 西红柿洗净切块，葱切末 -
2. 鸡蛋加少许盐搅匀备用
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3. 热锅热油，放入西红柿块煸炒出红油
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4. 放入葱花炒香
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5. 再放入适量的花椒粉翻炒
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6. 倒入清水，盖盖，大火煮开
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7. 面粉用水搅成小疙瘩状
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8. 锅开后倒入面疙瘩，一边倒一边用筷子搅动，防止面疙瘩成坨
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9. 等锅再次开时将蛋液转圈淋入锅中
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10. 待鸡蛋成形时再搅动，放入盐调味即可
小贴士
小窍门
将水龙头开至滴水状态搅面疙瘩，这样的面疙瘩比较均匀
将水龙头开至滴水状态搅面疙瘩，这样的面疙瘩比较均匀
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