豆酱炒胜瓜
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老公第十六桸超
最近吃过的一道素菜是蒜蓉炒胜瓜,非常好吃,今天我做这道菜改良了一下,用咸香的豆豉做,做素菜要多放入一些蒜这样菜好吃,为了这道菜更加的香加入了韭菜梗。
时间: 10分钟内
食材
胜瓜
2条
韭菜
50克
油
10毫升
盐
少许
豆瓣酱
2勺
蒜
半个
步骤
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1. 准备好韭菜,蒜,胜瓜切好
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2. 韩国的黄豆酱,很香很浓郁的豆酱味,不像国产有些豆酱一样甜甜的,添加剂多
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3. 热锅下油炒胜瓜
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4. 锅里下油爆香蒜蓉然后下入豆瓣酱煸炒
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5. 然后下胜瓜翻炒
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6. 最后下人韭菜梗猛火翻炒
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7. 出锅前下人少许昆布粉即可
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1、胜瓜挑选比较嫩一些的甜,切滚刀块,不那么容易熟透这样好吃
2、蒜蓉和豆酱爆炒出香味,爆出酱香味出来
3、最后下人韭菜梗翻炒提香即可
2、蒜蓉和豆酱爆炒出香味,爆出酱香味出来
3、最后下人韭菜梗翻炒提香即可
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