豇豆猪肉馅包子
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恬静explicit
豇豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。
食材
豇豆
750g
猪肉馅
400g
高筋面粉
500g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
酱油
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
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1. 面粉加酵母用温水和面，醒发至两倍大 -
2. 豇豆洗净
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3. 放开水中焯一下
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4. 锅烧热，倒适量的油，油凉后放肉馅、酱油搅拌均匀，接着放葱沫搅拌均匀
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5. 豇豆切碎放锅中搅拌
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6. 加盐、味精、香油搅拌均匀
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7. 醒好的面团排气，揪成小剂
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8. 擀皮
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9. 包成包子，放到屉上~进行二次醒发，大火烧开转小火，蒸15分钟后关火，再焖2分钟即可
小贴士
无
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