椒香大虾
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没有腹肌program
大大的基围虾炸的酥酥的，用芝麻和黑胡椒调味，吃上一口就是过瘾，这道菜得到了一家人的大大赞赏。
食材
基围虾
400g
油
适量
熟芝麻
适量
料酒
2汤勺
盐
2小勺
青椒
1个
洋葱
1个
鸡蛋
1个
玉米淀粉
2汤勺
黑胡椒
适量
步骤
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1. 基围虾去肠，用牙签挑去虾线，清干净。放入切碎的洋葱末和姜末，一勺料酒，1小勺盐，拌匀腌渍10分钟 -
2. 大青椒洗干净切成圈，洋葱也切成圈备用。
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3. 腌好的基围虾里放入2勺玉米淀粉和一个鸡蛋。
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4. 拌匀。
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5. 青椒圈和洋葱圈在盘子上摆好，用指尖捏一点点盐洒在上面。
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6. 炒锅热油。
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7. 把腌好的虾一个个夹入油锅中火炸熟。
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8. 炸好的虾直接放在摆好的盘上，撒上一层熟芝麻和黑胡椒即可。
小贴士
洋葱切圈后剩余的边角料就可以切碎来腌渍大虾用。
虾个大，要用中火炸透，最后改大火捞出大虾，不会沁油。
黑胡椒粉和熟芝麻用指尖捏着均匀洒在虾上即可
虾个大，要用中火炸透，最后改大火捞出大虾，不会沁油。
黑胡椒粉和熟芝麻用指尖捏着均匀洒在虾上即可
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