辣椒油
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思梦癣
说起辣椒油，谁都会做，可我做的方法保证和你不一样，不仅特香，而且麻辣，（这相片是我用普通相机拍的），快来试验一下吧。
时间: 10分钟内
食材
粗辣椒粉
100g
细辣椒面
20g
油
适量
花椒
适量
小米椒
5个
白醋
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 准备粗辣椒粉 -
2. 小米椒
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3. 白醋
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4. 然后往碗里倒点热水，少倒，只要干辣椒碎 略微潮湿就行，（不可缺少的一步）
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5. 锅里倒油，小火冷油时候下入花椒粒一小把，小米椒几个（不能吃辣的可以少放或不放）慢慢炸成花椒油
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6. 漏勺准备，将炸好的花椒油 趁热缓缓的倒入小碗中，静置2分钟
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7. 然后加入备用的细干辣椒粉，搅拌（就这一小勺就够）
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8. 撒点芝麻，加一小勺白醋
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9. 光彩艳丽的绝味辣椒油即成
小贴士
一定要用热水润湿干辣椒面，不然容易糊和迸溅。炸好的油要缓缓往碗里倒，不然容易溢出。