烤蛋堡
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二宫小佩奇
烤蛋堡，是街头的一种小吃，小推车一辆，一个蛋堡炉，里面会添加肉馅、蔬菜等，看起来蛮丰富也挺营养。
不过，我不敢买来给孩子吃，不放心他们的用料，不放心他们的卫生条件。
其实，想来这个蛋堡的做法也就一般，煎了一个夹心荷包蛋而已。
自己动手，一样可以做出营养美味的蛋堡。
最最重要的，孩子吃起来，那才是真正的营养放心不是？
不过，我不敢买来给孩子吃，不放心他们的用料，不放心他们的卫生条件。
其实，想来这个蛋堡的做法也就一般，煎了一个夹心荷包蛋而已。
自己动手，一样可以做出营养美味的蛋堡。
最最重要的，孩子吃起来，那才是真正的营养放心不是？
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
培根
适量
海苔松
适量
黑胡椒粉
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 将鸡蛋打开，现将部分蛋清放入模具。 -
2. 将培根丝放在模具内。（可以如图摆放，这样蛋黄会居中，烤出来漂亮）
-
3. 拧入少许黑胡椒粉。如果口重，可以加入少许盐。（个人感觉不需要哈，培根、番茄酱都是咸味）
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4. 放入少许海苔碎。
-
5. 将剩余的蛋黄放入模具内，轻轻将蛋黄居中。
-
6. 上面撒海苔碎，装饰，撒少许芝麻。
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7. 烤箱预热，180度，倒数第二层，烤15分钟。（根据个人喜好，选择鸡蛋成熟程度即可）
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8. 硅胶模具很容易脱膜，轻轻一掰，鸡蛋堡即可出来了，装盘即可。
小贴士
1、我这个硅胶模具，适合小号鸡蛋，尽量挑选草鸡蛋这类个头。如果太大，则容易溢出。
2、蛋堡调味，完全可以根据个人喜好调整，添加食材尽量挑选水分少的。
3、海苔松放在表面，红烤过后，滋味更佳！
4、烘烤时间，要根据个人烤箱及个人喜欢而定。
5、硅胶模具容易脱模，如果是铁质模具，可以事先抹油。
2、蛋堡调味，完全可以根据个人喜好调整，添加食材尽量挑选水分少的。
3、海苔松放在表面，红烤过后，滋味更佳！
4、烘烤时间，要根据个人烤箱及个人喜欢而定。
5、硅胶模具容易脱模，如果是铁质模具，可以事先抹油。
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