我自己很少买猪肚吃，因为不知道怎么清洗，也懒得去查。但是过年过节回家总是可以吃，因为爸爸爱吃，也爱买来做。所以每次回家，爸爸都多买一些，因为他知道我也爱吃。爸爸总是会细心地把猪肚都洗干净，然后用高压锅煮好存起来，想吃的时候解冻切条和蔬菜一起下锅炒炒就可以上桌了。
以前，总觉得爸爸不疼我。大约是因为我小的时候，爸爸总是在外地工作，相处时间比较少。而妹妹出生时，爸爸就调回家了，爸爸那样喜欢孩子的一个人，对妹妹真是宠上了天。所以相比妹妹身上的宠爱，已经长大的我感觉在爸爸那里得到的关心很少。
但是现在，离家千里，无论哪一次回家，都能感觉爸爸的关怀无处不在。也许爸爸有很多缺点，但他确实心里挂念着我，只是他在用他自己的方式表达。
白菜猪肚是爸爸冬天里最喜欢的下酒菜，献给他！