奶油青咖牛肋骨
2.5万热度
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苯蚜堤乜傺
味道不错，淡淡的奶香和青咖喱融合的非常好，土豆的绵软、绿豆芽的脆和黄瓜的嫩爽搭配减轻了牛肋骨的荤，酸酸甜甜辣辣，异域风情的一道菜。
时间: 10-30分钟
食材
牛肋骨
1000g
土豆
250g
黄瓜
250g
西红柿
250g
豆芽菜
250g
油
适量
盐
适量
青咖喱
适量
料酒
适量
花椒
适量
生姜
适量
步骤
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1. 牛肋骨 -
2. 这就是青咖喱
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3. 牛肋骨解冻后，料酒、花椒、盐、生姜高压锅内压60分钟
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4. 煮牛肋骨的时候整理了配菜，土豆、黄瓜、西红柿、豆芽菜。
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5. 油锅微热的时候放入青咖喱炒香，下入土豆块翻炒变色后加入压好的牛肋骨，将土豆煮制微烂放入西红柿烧出酸味，加点白糖提鲜，倒入黄瓜翻拌片刻，不要煮黄了。
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6. 撒上绿豆芽，倒入雀巢淡奶油拌匀稍煮会儿，入蒜瓣、味精少许调鲜出锅。
小贴士
压牛肋骨的时候必须时间长点，第一次20分钟打开牛肉味已经很香，但是不烂。