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蟹黄蛋
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吾心给谁人暨
鸡蛋是个好东西,女儿每天吃白水蛋都要蘸醋,没有醋就不吃,在饭店吃饭也是什么菜都要蘸醋,真是个小醋坛子。今天买菜的时候听见一个买菜的说要做蟹黄蛋,哎呀,好久没做了,想起来就流口水啊,其实做法很简单,但味道绝对不简单。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
适量
适量
适量
香菜
适量
步骤
  • 1. 香菜洗净切碎。
  • 2. 鸡蛋打在碗里,放入香菜。
  • 3. 放少许醋和盐搅匀。
  • 4. 加一勺淀粉继续搅。
  • 5. 锅里放少许油,烧热。
  • 6. 倒入蛋糊。
  • 7. 煎好翻面,两面都煎至金黄盛盘。
小贴士
佳宁心得:
1、可以煎成蛋饼,再切开或撕开,也可以滑散。
2、香菜和醋要适量,不宜太多。
3、炒出来的鸡蛋有蟹黄的味道,所以叫蟹黄蛋。
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