榨菜土豆丝
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暨人醒梦亦碎
天气越来越热了,爸爸最近有点不爱吃饭了,就想着做点什么菜能下饭呢,吃点咸菜或许能多吃饭吧,但年龄大了又怕爸爸吃太多的盐份,就想着把榨菜和他爱吃的土豆放在一起炒,效果很满意哦.
时间: 10-30分钟
食材
土豆
250g
榨菜
80g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
醋
适量
花椒粉
适量
步骤
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1. 土豆去皮洗净 -
2. 用擦板擦粗一点的丝,用凉水泡一下捞出淋干水份
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3. 准备好榨菜丝,葱蒜切片
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4. 锅内油热后下葱蒜爆香
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5. 放入土豆丝翻片刻
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6. 放榨菜丝继续翻炒
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7. 到快熟时加盐.花椒粉,醋,炒匀后出锅即可.
小贴士
我把选用的是袋装榨菜,因为榨菜是有咸淡的,所以炒菜时要少放一些盐.
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