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盐焗花生
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使人ascend
这是妈妈的味道,小时候最喜欢吃这样的的花生了,不记得哪次给妈妈打电话时说起这花生的做法,妈妈在电话里教了我,可是后来一直都没有尝试,今天凭着感觉做了一次,很成功,很好吃,香脆可口。
时间: 10-30分钟
食材
花生米
250g
适量
步骤
  • 1. 准备小碗,里面放适量盐
  • 2. 将盐用温水化开
  • 3. 冷锅放入花生米
  • 4. 开小火,不停的用铲子翻炒
  • 5. 翻炒至花生变干,铲子铲起来很松散的感觉(或者盛出几粒晾凉尝尝熟否)
  • 6. 花生炒熟后,把调好的盐水,沿着锅边倒进去
  • 7. 马上翻炒至每粒花生豆沾上盐水后
  • 8. 翻炒至花生上面出现一层盐色即可,
  • 9. 然后放到容器中晾凉以后食用
小贴士
整个炒的过程都是用小火的,盐一点点就行了,一定加水和匀(水多点没关系,大不了多炒一会)
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