海鲜拉面
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含蓄
新鲜的海蟹除了清蒸再做一碗拉面，正好还有做西班牙海鲜饭余下的青口，让朴素的面条也丰富起来
食材
螃蟹
1.0只
青口贝
2.0只
拉面
2.0两
笋
1.0根
黄瓜
适量
香菜
1.0克
葱花
2.0克
步骤
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1. 准备活海蟹、青口、拉面、香菜、葱 -
2. 海蟹清水冲洗干净
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3. 海蟹入锅加料酒
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4. 加姜粉
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5. 螃蟹煮至快熟加青口和笋一起煮
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6. 加点盐调味
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7. 锅内水开下拉面
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8. 期间点冷水至煮熟
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9. 拉面煮熟过水冲凉
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10. 控水装碗
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11. 将煮蟹的汤汁过滤
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12. 将螃蟹、青口、笋，黄瓜片等摆在拉面上
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13. 倒入煮海蟹的汤汁
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14. 先吃面，最后吃蟹
小贴士
海蟹本身有咸味，汤里还是要加盐调味的
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