红烧鲅鱼
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suit柔美
1. 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物蓝点马鲛质(主要是钙)等营养元素
2. 鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效
3.鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
2. 鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效
3.鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
食材
鲅鱼
500g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
白酒
适量
蒜
适量
醋
适量
酱油
适量
绵白糖
适量
步骤
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1. 准备鲅鱼
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2. 剪去鱼鳍,拔出内脏,清洗干净
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3. 切段,斜片成刀口
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4. 沾上面粉
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5. 锅烧热,倒油,放鱼段炸
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6. 全部炸完之后,把所有的鱼放入锅中
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7. 准备酱油、醋、蒜的汁
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8. 把调好的汁倒入锅中,焖一会儿,加适量的开水
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9. 放葱姜、白酒、白糖
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10. 炖至汤汁粘稠时加盐即可
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小火慢炖容易入味
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