大蒜黄瓜炒墨鱼
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月光族
黄瓜有提高睡眠质量,祛脂降压,解毒,解酒,通便,减肥,健脑,安神除烦,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射的功效。墨鱼也叫乌贼,乌贼可以说全身是宝,不但味感鲜脆爽口,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提,它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
250g
墨鱼
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜头
适量
大蒜
适量
红椒
适量
步骤
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1. 墨鱼处理干净切成花备用。
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2. 大蒜切段,姜切丝,蒜头切片,黄瓜切片,另红椒切丁。
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3. 热油炒香姜蒜,红椒。
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4. 先倒入墨鱼大火翻炒。
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5. 加入黄瓜翻炒。
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6. 加入料酒,生抽,盐炒匀。
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7. 加入大蒜。
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8. 炒匀即可。
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9. 装盘上菜!
小贴士
大火翻炒,墨鱼炒熟即可。
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