辣炒花蛤
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YYcon_
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，对人体有益处。。。。用辣椒酱重口味烹饪的花蛤.在惹味的同时.有尝到海鲜的甜美.诱人的鲜美....
时间: 10-30分钟
食材
花蛤
750g
橄榄油
适量
辣椒酱
适量
生姜
适量
小葱
适量
料酒
适量
步骤
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1. 买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙 -
2. 用流动水冲洗干净沥干水
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3. 起油锅，入姜末，葱末，煸出香味
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4. 入蛤蜊大火翻炒，
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5. 见花蛤略有开口，加入料酒和辣椒酱
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6. 待花蛤张开口，便可出锅，上撒葱花
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7. 装盘就可以吃上美味的花蛤了~
小贴士
要买新鲜的花蛤，用大火炒开口了就好了~
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