鱿鱼炒茭白
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道释商赘赝
鱿鱼炒茭白，家常菜，既美味又有营养，而且也比较清淡爽口。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼
250g
茭白
150g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱花
少许
味精
少许
步骤
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1. 首先鱿鱼去头去皮，切条 茭白切片，备用 -
2. 接着，热锅，倒少许油，热油
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3. 放入鱿鱼，倒点料酒，大火翻炒
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4. 炒治鱿鱼卷起来，倒入茭白，加盐翻炒
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5. 倒入少许水，闷盖烧2分钟左右
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6. 打开锅，放入葱花，味精，翻炒，起锅
小贴士
如果喜欢葱蒜的朋友，可以在放油那会，煸炒下葱蒜，那样更香
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