蛏子蛋煎饼
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excess宇文
买了蛏子一次做一个菜有剩，于是利用剩下的蛏子肉做了蛋煎饼，加入了海鲜的煎饼味道就是不一样，而且里面还加入了我喜欢的蔬菜，这样的煎饼吃起来有蔬菜的清香，有海鲜的美味，甚至不用配菜，直接吃下去，也觉得是享受！
时间: 10分钟内
食材
蛏子
500g
面粉
80g
鸡蛋
2个
小青菜
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
步骤
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1. 蛏子洗净入锅煮熟 -
2. 取出蛏子肉备用
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3. 小青菜洗净切碎
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4. 放入大碗中，加入一勺盐，用手抓至出水
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5. 加入葱花
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6. 加入蛏子肉
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7. 打入2个鸡蛋
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8. 加入一勺面粉
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9. 调成面糊，调入盐和鸡精拌匀
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10. 平底锅薄薄刷一层油
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11. 将面糊在锅内摊平
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12. 一面煎至金黄色之后，翻面继续煎熟即可
小贴士
蛏子肉的多少可根据自己的喜好随意添加。
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