灯椒炒千张
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郭芙蓉
千张的名称在各个地方的叫法好像都不太一样，在宁波这里我们叫千张，在其他地方有叫干豆腐丝，干丝，豆干的可是吃法却大同小异，是很不错的豆制品，嚼起来十分香醇。。。
时间: 10-30分钟
食材
灯椒
200g
千张
155g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
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1. 食材：灯椒、千张 -
2. 将灯椒去蒂去籽清洗一下。
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3. 放在案板上切开，待用。
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4. 将千张放在案板上切开。
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5. 将切好的千张下入清水锅中焯开，捞出。
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6. 烧锅倒油烧热，下入切好灯椒翻炒翻炒。
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7. 接着，加适量的清水。
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8. 翻炒翻炒至熟。
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9. 然后，合入焯好的千张翻炒一下。
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10. 最后，加适量的酱油。
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11. 加适量的盐。
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12. 加适量的味精。
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13. 调味炒匀即成。
小贴士
简单易做