荠菜香干
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秋水意向嫳青
荠菜为十字花科植物,北方也叫白花菜,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。其营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,冬末春初均可。
时间: 10-30分钟
食材
荠菜
200g
豆腐干
150g
油
适量
盐
适量
麻油
适量
步骤
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1. 准备所需主料
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2. 荠菜放入水里焯一下,豆腐干切丁
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3. 锅中放入食用油,油温高放入荠菜煸炒
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4. 放入豆腐干丁
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5. 放入盐,麻油翻拌均匀即可
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荠菜是一种野菜,味道特别鲜美无需添加鸡精
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