蒜香上海青
2.8万热度
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栋花末雨纷霏
这个青菜已经有好久没有买，没有吃了，今天买了些，香料里只用到了蒜头，用盐和生抽调味，将叶子和梗分开炒，梗脆爽，叶子清香！
时间: 10分钟内
食材
上海青
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 蒜头切粒，姜可用可不用。 -
2. 将上海青洗净。
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3. 梗切小段，叶子切段。
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4. 热油炒香蒜头。
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5. 放入菜梗先炒。
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6. 加少许盐炒快熟时。
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7. 加入叶子，加少许生抽。
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8. 翻炒至叶变软即可关火。
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9. 上菜了！
小贴士
叶子一般略炒就好了。所以先炒梗。